北海特色

北海的特色

1、海鴨蛋

海鴨蛋，顧名思義就是由海鴨所生的蛋。海鴨一般在紅樹林中棲息，而北海有着紅樹林生態自然保護區，自然也就成了海鴨們的天堂。每次潮落，海灘總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多。海鴨蛋的營養價值比較高，作爲特產帶一些回去給老人們是不錯的。

2、珍珠

北海位於北部灣東北岸，海洋資源豐富，珍珠也是北海有名的特產之一。北海潔淨的水質、豐富的無機鹽、浮游生物和溫和的氣候條件讓珍珠的品質得以穩定，擁有細膩器重、玉潤渾圓，粒大凝重、瑰麗多彩、晶瑩圓潤等特點。可以作爲特產禮物送給親近的人留作紀念，還是不錯的。

3、海產魚

海產魚也是北海的特產之一，大家在旅遊的時候可能都會想到帶一些當地的美食回去，不過新鮮的海產魚攜帶起來可能不是那麼方便。其實可以選擇由海產魚做成的魚類零食，比如說小谷熊紅娘魚。吃起來香脆可口，而且有封閉的包裝，攜帶起來也比較方便，可以帶回去讓親朋好友都嘗一嘗。

4、沙蟹汁

沙蟹汁是由沙蟹做成的一種汁，它是北海人民常吃的一種醬料，喝粥、吃白切雞都是不錯的搭配。不過它的腥味比較重，可能有的人會不太喜歡。如果是當做特產，可以試着買上一兩罐，滿足一下好奇心也是不錯的。

北海特產有合浦大月餅、北海南瓜餅、銀海甜瓜、公館香山雞嘴荔枝、合浦龍眼、合浦牛角雕、北海珍珠、北海的沙蟲幹、北海海鴨蛋、北海魷魚絲等。

米散是廣西北海地區的特色小吃，每逢過年本地人都喜歡做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是潿洲島上的名小吃。

普通米散在北海市區及周邊鄉鎮流行，坐月子吃米散雞蛋糖水，可加雞蛋或桂圓，好喝又營養，現在還有創新吃法：水果米散、咖啡米散、花茶米散。