蒸鹽豆腐乾的做法

主料:

鹽豆乾4塊

輔料:

蔥幾支、薑蓉半茶匙、蒜瓣幾個、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、辣椒醬適量、花椒油適量、胡椒粉適量、海鮮醬或耗油適量、泰國辣椒醬適量、適量、砂糖適量

烹飪步驟 ：

1· 厚豆腐乾斜切薄片

2· 擺盤，高火蒸10-15分鐘。

3· 薑蓉，蒜末，蔥絲，半茶匙油，砂糖，鹽，胡椒粉，生抽，陳醋，耗油或海鮮醬，辣椒油或任何辣椒醬，花椒油，各少許放了一點點泰國辣椒醬，甜辣，成分有酸子，會略帶一點果酸的味道加以點點水，加熱一下。

4· 取出蒸好的豆乾，倒掉盤子裏面的水（不然會沖淡味道），然後把調好的醬汁淋上去就可以了