披薩餅胚上抹什麼油

披薩有專門的烤盤油，噴霧。 除此以外，儘量使用常溫固態的油脂。植物油的不沾效果很差，甚至適得其反。 不過，一般披薩是很少沾盤的，沒必要抹油。餅胚一般用料有：黃油，牛奶，糖，鹽，調料，和酵母，比例根據自己需要麪粉多少和勻