龍鬚魚做法

用料：

龍鬚魚柳 250克，檸檬 半個，鳳球嘜醬油適量，蔥適量，老薑適量，橄欖油少許。

做法：

龍鬚魚肉洗淨後吸乾水份，切成大小差不多的段，用老薑絲和檸檬汁把魚肉抹一遍，十分鐘後把龍鬚魚放在開水鍋中蒸。

蔥、姜切絲，8分鐘後把蒸好的龍鬚魚取出，倒去水後放上蔥、薑絲，鍋中倒入少許橄欖油，燒燙後倒入鋪了蔥、薑絲的魚肉上

最後淋上適量的鳳球嘜醬油，使得魚更加鮮美可口。

首先我們先準備好食材，西紅柿、雞蛋、香菜等等。

然後將西紅柿、香菜洗淨備用。

在鍋裏倒入熱油，將西紅柿放入翻炒出汁。

倒入開水，再放入龍鬚麪，開大火煮開。

當鍋冒氣時，再打入荷包蛋，等待十分鐘。

然後放適量鹽、少許蔥、香菜就可以出鍋了。