紅薯涼粉要煮多久

紅薯涼粉煮7-8分鐘就可以了。紅薯涼粉不宜煮的太久了，一般煮7-8分鐘即可，煮的時間過長，紅薯涼粉會發硬，吃起來會影響涼粉的口感。

煮紅薯涼粉的時候一定要不停的用勺子攪拌，當煮到顏色均勻的時候，就說明紅薯涼粉已經熟了，關火晾乾即可。