土豆燒牛肉片教程

步驟/方式1

用料：

牛肉 200克

土豆 1個

料酒 2勺

生抽 2勺

蠔油 2勺

糖 1勺

蔥花、水澱粉 適量

步驟/方式2

步驟一：牛肉切片，土豆切片

步驟/方式3

步驟二：熱油，倒入牛肉片翻炒，鍋周圍加入一圈料酒

步驟/方式4

步驟三：倒入土豆片，翻炒

步驟/方式5

步驟四：加入2勺生抽

步驟/方式6

步驟五：1勺蠔油

步驟/方式7

步驟六：1勺糖

步驟/方式8

步驟七：加半碗水蓋鍋蓋，小火燜一會2分鐘左右，時間不能太長，不然牛肉會老

步驟/方式9

步驟八：倒入水澱粉

步驟/方式10

步驟九：翻炒幾下，放蔥花，便可出鍋

步驟/方式11

嘎嘎香

步驟/方式1

土豆準備好，切片，豬肉切片加入生抽料酒澱粉抓勻醃半小時

步驟/方式2

鍋里加入油加入肉片翻炒，然後加入萵筍炒，快速翻炒一兩分鐘，加入土豆片，炒至均勻在大火少三分鐘

步驟/方式3

加入生抽，快速翻滾勻，加入鹽，在次炒至均勻入味，出鍋前加入雞精炒勻

步驟/方式4

炒好裝盤