怎樣做鵪鶉蛋腐竹燒肉
第1步、腐竹提前泡發好備用。
、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。
豬肉加黃酒焯好水,薑片備好
熱鍋冷油,下薑片煸香。
放入偏肥的肉煸炒出油脂至金黃色,盛出多餘油脂。
放入瘦肉翻炒均勻,加入適量生抽炒至上色。
加入適量熱水,冰糖,鵪鶉蛋先煮十分鐘,調入適量鹽。
放入腐竹,調入少許老抽燜煮十分鐘。
大火收汁即可出鍋
第1步、腐竹提前泡發好備用。
、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。
豬肉加黃酒焯好水,薑片備好
熱鍋冷油,下薑片煸香。
放入偏肥的肉煸炒出油脂至金黃色,盛出多餘油脂。
放入瘦肉翻炒均勻,加入適量生抽炒至上色。
加入適量熱水,冰糖,鵪鶉蛋先煮十分鐘,調入適量鹽。
放入腐竹,調入少許老抽燜煮十分鐘。
大火收汁即可出鍋