大白豆泡酸了怎麼處理

泡了一夜的豆子變酸了，先用清水洗幾遍，看看還有沒有酸的味道，如果還酸那就不要再吃了，可能是泡的時間過長或受熱的原因。

如果泡豆把豆泡開就得把水弄出去，不要泡一宿，容易變酸變壞，泡好乾放不容易壞還容易出芽，也好吃，不長時間泡。