花鰱有寄生蟲嗎

鰱魚頭有寄生蟲，其他的魚類身上也有寄生蟲，不過不要怕，只要你不吃生魚片和火鍋涮魚片就沒問題，涮魚片雖表面溫度高能燙死寄生蟲，但是肉不能完全涮熟，仍有吃進寄生蟲的風險，而紅燒或者煮湯經過長時間高溫且達到100攝氏度，就安全了