舌尖上的貴州十大名菜
1、貴州由於地處西南,地形崎嶇,全年陰天居多,因此愛吃辣椒,不過貴州的辣不同於湖南、四川的辣,貴州的辣是酸辣,故有無糟辣,不黔菜的說法。
2、舌尖上的貴州十大名菜有黔式辣子雞、凱里酸湯魚、黔式酸菜蹄髈、黔式酸菜折耳根、黔式糟辣魚、米豆酸菜、折耳根炒臘肉、小豆腐、絲娃娃、醬爆肉。
1、貴州由於地處西南,地形崎嶇,全年陰天居多,因此愛吃辣椒,不過貴州的辣不同於湖南、四川的辣,貴州的辣是酸辣,故有無糟辣,不黔菜的說法。
2、舌尖上的貴州十大名菜有黔式辣子雞、凱里酸湯魚、黔式酸菜蹄髈、黔式酸菜折耳根、黔式糟辣魚、米豆酸菜、折耳根炒臘肉、小豆腐、絲娃娃、醬爆肉。