海底撈針單叢茶口感
味道甘醇,老叢韻味獨特,回甘力強,耐衝耐泡。
海底撈針,屬於黃枝香。新茶春茶的香氣清高細銳,花香顯現,韻味獨特特別的柔滑。而經過陳化的海底撈針,味道甘醇,老叢韻味獨特,回甘力強,耐衝耐泡,不愧是著名的單叢之一。
需要高溫才產生出香氣,也就是高沸點才能更好釋出茶葉的芳香成分。
海底撈針單叢茶口感
海底撈針,屬於十大香型裏的黃枝香。
品質特徵
1::條索緊卷均勻且碩長,細如銀針,又如鋸朵仔。幹茶烏黑髮亮,幹聞蜜韻交織。
2:湯色橙黃,清澈明亮,滋味鮮爽。入口帶有微妙的花香且交織着濃郁的蜜韻味,黃枝花香味明顯,回甘力強。
3:葉底柔軟明亮,綠腹紅鑲邊,黃枝花香型突出,韻味獨特。
海底撈針”來源於鳳凰水仙老樅樹,老叢是深埡村老輩選育的。原老樅樹,春茶產量最高時14斤,生長於鳳西深埡村左後上方,樹齡100多年,母樹與1989年枯死