鮮木爪泡酒好還是木爪幹泡好

乾的好。

泡酒的藥材應該是乾的，而不是新鮮的，以免水份過多引起酒變質。

用幹木瓜250克，切片後放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩週後啓用，每次飲用15毫升，每日兩次。

用上等糯米100斤，白酒20斤，紅糖15斤，幹木瓜2斤，酒藥100克等原輔材料。將糯米洗淨，浸4～5小時濾幹，倒入甑內，旺火蒸熟，用清水衝冷，加入酒藥拌勻，倒入缸內密封保溫，2～3天后出酒，脫缸後濾去酒糟，滲入白酒和白酒浸出的木瓜質，密封數日，再滲入溶解後的白糖，密封貯存半年食用。