湖南炸肉的正宗做法 瑞麗範 心理 8.02K 大中小設置文字大小 一、材料:豬肉500克、玉米澱粉280克、雞蛋5個、鹽2勺、花椒粉1.5勺、糖1勺、料酒2匙、生抽1匙。二、做法:1、將豬肉切成條狀2、向切好的豬肉中放入鹽、花椒粉、料酒、生抽,拌勻入味,醃製五分鐘3、加入玉米澱粉與四個雞蛋4、攪拌均勻成糊狀5、炸制時加入一勺白糖6、鍋裏放油加熱7、用筷子夾起肉掛上糊放入油鍋炸,炸至金黃色撈出瀝乾即可。 TAG標籤:湖南 正宗 炸肉 #