新會柑刀片怎麼調

     新會柑刀片，包括有刀把、翻皮勾以及刀片，刀把與翻皮勾以及刀片連接。

     爲了調節的刀片的上下位置，控制刀片切割柑皮的深度，刀把設有刀槽以及調節旋鈕，刀槽的壁上設有緊固螺孔，調節旋鈕設有緊固螺栓，調節旋鈕的緊固螺栓與緊固螺孔連接，刀片設於刀槽上。

     使用時，將不同規格的柑子分類加工，依據不同規格的柑子的柑皮的厚度不同，調節刀片的位置，控制切割的深度，避免切割傷果肉，解決了普通小刀難以控制切割深度的問題。

     剝皮勾插入柑皮與果肉之間的位置將其三瓣翻開時，避免了手指太厚擠壓果肉以及損傷柑皮的問題。