陳三年的黃豆能下醬嗎

在經濟條件准許的條件下，還是不用。我們都知道新糧食吃到口裏有一種香味，陳糧食就沒有香味，陳三年的黃豆下醬口感肯定不如新黃豆醬味道好，在農村做大醬一般都是一年做一次，很麻煩，所以我們最好還是用新黃豆下醬，防止豆醬不好吃。