薰醬小酒館的經營模式

薰醬小酒館經營，要有自己的特色，要不同於一般的飯店，菜品不要太過油膩和複雜。做好自己的招牌菜品，既然是薰醬館，做出來的薰醬肉類等一定要有特色，酒館風格可以以穩重點復古一些裝潢風格，讓顧客有一些年代感，酒具也可以做一些小酒壺之類的，不要太吵鬧！能讓顧客安靜就餐放鬆的環境！