幹海勾蝦怎麼做法

步驟 1

準備幹海蝦若干個（視大小和食用量），這不是冰凍的鮮海蝦，是風乾後的海蝦，就象乾貝那種。

步驟 2

用淨水解凍半小時，再用開水燜泡15分鐘（不需要煮），然後切成小塊。

步驟 3

加入青紅椒碎、芫荽葉碎、生抽、陳醋，與切小塊的幹蝦攪拌。（喜歡吃辣的可以加入辣料）

步驟 4

最後淋上熱麻油，攪拌均勻即可。