燉豆角爲什麼有泡泡

要想燉豆角有泡泡，一般的時候都是燉豆角時放小蘇打粉或者是用鹹辣肉燉的。用了這兩樣東西燉豆角就出泡泡，不但出泡泡還特別的好吃。有一種特殊的味道，嗄嗄上口。人人都愛吃，用鹹辣肉燉出來的豆角再放點小蘇打粉。還但有泡泡，還願意爛乎