拌粉絲涼菜做法步驟

步驟/方式1

粉絲提前泡發，開水煮3分鐘撈起，涼涼切成段。豆芽開水裏氽30秒，撈起涼涼。青瓜胡蘿蔔清洗乾淨切絲。

步驟/方式2

小蔥、香菜切碎，半個青檸切片，所有食材裝盤

步驟/方式3

調醬汁：食用油45ml、蒜蓉（3瓣蒜）、蠔油10ml、生抽30ml、香醋30ml 、糖20g 熟芝麻1勺、鹽1小撮

步驟/方式4

倒入醬汁，把剩餘的半個青檸擠汁同時淋上

步驟/方式5

攪拌均勻，開吃

步驟/方式1

細粉絲一小把用開水浸泡

步驟/方式2

泡軟的細粉絲撈出瀝水，放入黃瓜絲和胡蘿蔔絲。

步驟/方式3

再放入一點豆腐絲，香菜還有小米辣。

步驟/方式4

再倒入蒜末。

步驟/方式5

加入鹽，雞精，生抽，陳醋，薑汁（沒有可不放），香油攪拌均勻。

步驟/方式6

特別的爽口

步驟/方式7

感覺夏天的菜，一定要有一盤這個才滿足啊。