新鮮白木耳保質期幾天

3~5天。

新鮮白木耳保質期一般3-5天，白木耳要裝入容器，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏保存，儘量不要購買鮮白木耳，選擇乾白木耳。

受培植環境及土壤的影響，鮮白木耳容易污染致病菌併產生毒素，因此在人工栽培白木耳的地區，禁止在農貿市場出售自家採摘的鮮白木耳。

栽培白木耳的農戶，務必及時丟棄已經變質的鮮白木耳，切忌不要自家炒食、涼拌鮮白木耳，更不要將變質鮮白木耳饋贈親朋好友。