燒烤刷了醬還要再烤
不用在烤了,不然醬會被烤乾、表面就會很粗糙,燒烤的時候刷醬料是爲了補充水分,食物在燒烤過程中,時間越長,水分和油脂的流失越大,口感越乾澀。
因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物溼潤度,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過鹹。
不用在烤了,不然醬會被烤乾、表面就會很粗糙,燒烤的時候刷醬料是爲了補充水分,食物在燒烤過程中,時間越長,水分和油脂的流失越大,口感越乾澀。
因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬,可保持食物溼潤度,但注意不要一次刷得過多,而造成食物過鹹。