廣東紫菜蛋花湯做法

1、幹紫菜用清水泡15分鐘，撈起瀝乾水份備用。

2、熱鍋，倒入適量清水、油、鹽。待水開後放入紫菜。

3、紫菜燒開後3分鐘，將雞蛋徐徐倒入鍋內。將蛋黃挑破變成蛋花，20秒既可起鍋。