三文魚寄生蟲去除過程

1、冰凍殺死寄生蟲

三文魚買回來後，可以將它放在零下20攝氏度的溫度冷凍7天，使寄生蟲的蛋白質變性，就能被殺死了。如果想更快可以將三文魚放在零下35攝氏度的溫度裏冷凍15小時以上，這樣也能很快的殺死三文魚寄生蟲。

2、高濃並芥末溶液浸泡

採用高濃度的芥末溶液，將三文魚泡在裏面55分鐘，尖線蟲的幼蟲就會被殺死，但如果直接蘸取少量芥末，根本殺不死寄生蟲。想殺死三文魚寄生蟲，芥末的濃度和浸泡的時間一間要達到標準，不然是起不到效果的。

3、高溫殺死寄生蟲

寄生蟲最怕高溫，在70攝氏度的高溫環境裏，一般只需5至10分鐘左右寄生蟲就會被殺死。只要烹飪熟了，三文魚的寄生蟲都被殺死了。採用高溫殺死寄生蟲方法有效