糖的熔點是多少
白糖主要成分爲蔗糖,(蔗糖和麥芽糖的分子式爲C12H22O11)熔點爲185~186℃
初二的物理書上面說的是:糖的熔點是190℃(誤差小於1)
食用的白糖主要成分爲蔗糖,熔點爲185到186攝氏度。果糖的熔點爲95攝氏度,葡萄糖的熔點爲14攝氏度,冰糖熔點186攝氏度。
糖的熔點爲185攝氏度左右。砂糖原指甘蔗汁經過太陽暴曬後形成的固體原始蔗糖,現在用於烹調的片糖,就是古時的“砂糖”。現在砂糖指的是結晶顆粒較大、像砂粒的糖,分爲赤砂糖和白砂糖兩種,赤砂糖含少量的糖蜜,白砂糖純度較高。