鹽須和香菜有什麼區別圖片

鹽須菜跟香菜

之間沒有區別，它們是同一種植物。

鹽須就是人們常說的香菜，學名芫荽

是一種有特殊香氣的植物，使用是比較廣泛的，在做菜和煮飯的時候經常可以用到。

香菜是一種帶有天然香氣的綠色菜品，它也叫芫須、鹽荽、胡荽、漫天星、鹽須菜等。之所以叫做香菜，是因爲這種植物帶有一種揮發性

的成分，可以祛除肉類的腥羶氣味。古代中國

吃羊肉多，羊肉最腥羶，香菜可以有效壓制這種腥羶，所以香菜就在中國廣泛被種植。