棒棒糖的甜度是多少

化學上的糖可不只是我們平常所吃的食糖，而是一大類有機化合物，包括澱粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等等，他們都是甜味劑，其中最甜的是果糖，蔗糖次之。

衡量甜味劑的甜度，通常是以蔗糖爲標準的。科學家規定蔗糖的甜度爲 100，這樣葡萄糖的甜度爲64，果糖的甜度爲173