皁角的果實能吃嗎

是可以吃的。皁角籽是種子即是果實，名爲皁角米，又叫雪蓮子。皁角籽具有豐富的營養成分，屬於高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物，而且還富含豐富的植物性膳食纖維膠質、植物膠原蛋白、氨基酸等，可以起到潤澤肌膚的作用。

還可以與桃膠、雪燕一起熬煮食用，做成天然的桃膠雪燕，具有美容養顏，滋陰補腎的功效。

皁角的果實是可以吃的，本人就吃過的。特別是包裹着果仁的那層富有彈性的那層膜營養價值更高。當然了皁角的果實不可多食。