洋擦擦做法竅門 瑞麗範 心理 2.92W 大中小設置文字大小 主料:洋芋適量輔料:麪粉適量配料:食鹽適量十三香適量做法:1、 洋芋去皮用擦子擦成寸長的薄片。2、 處理好的洋芋薄片過水清洗兩至三遍,用清水浸泡10分鐘。3、 浸泡後的洋芋片撈出來,放入有眼的網籃或籠屜中瀝乾水分。4、 少量多次地加入麪粉,每加入一次都充分攪拌均勻。5、 均勻地撒入少許十三香粉。6、 加適量食鹽7、 充分攪拌,至每一個洋芋薄片都分散獨立,沒有粘連成塊狀即可。8、 蒸鍋水燒開,拌好麪粉的洋芋片入蒸籠中大火蒸25分鐘,出鍋後攪拌開來即可 TAG標籤:擦擦 #