海蔘用水炒嗎 瑞麗範 心理 2.46W 大中小設置文字大小 要水炒,因爲焯一下水可以去腥味。海蔘體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皁苷和膠原蛋白等,而且海蔘活性物質的藥理活性十分廣泛。古人發現“其性溫補,足敵人蔘”,因補益作用而得名,被視作爲中餐的靈魂之一。通常來說國內品相最好的刺蔘是在渤海灣產出,渤海灣出產的刺蔘刺長,體型圓潤,海蔘肉厚,口感好。 TAG標籤:用水 海蔘 #