平菇枝條菌種的優缺點

一、穀粒菌種

優點：萌發速度快，菌絲濃密，強壯。

缺點：工藝複雜，成本高，發菌後期穀粒容易感染雜菌。

二、枝條菌種

優點：能夠深入菌包的內部，提高發菌速度，接種速度快，節省人工。

缺點：工藝複雜，接入菌包以後，不能形成料面早期的菌種萌發覆蓋，不利於控制污染。

三、普通固體菌種

優點：成本低，工藝簡單，可以形成均勻的料面覆蓋。

缺點：萌發速度和強壯程度不如穀粒菌種，以下四種中棉籽殼菌種的萌發效果最好，木屑菌種萌發效果最差。

1、棉籽殼菌種

2、玉米芯菌種

3、玉米芯和棉籽殼菌種

4、木屑菌種

四、液體菌種

優點：具有滲透性和流動性，在合適的條件下萌發速度快，能夠提高菌包的發菌速度，成本低，接種速度快，節省人工。

缺點：需要具備一定設備和技術，只能使用在熟料栽培中，不能保存，需要現做現用。

食用菌枝條菌種是採用木筷子或枝條作爲培養基而生產的食用菌菌種，枝條菌種在香菇和黑木耳等食用菌栽培上應用較多，它的優點是菌種在接種時不受傷害，菌絲萌發快，污染率低缺點就是菌種生產技術要求高