山核桃與胡桃仁有什麼區別

       胡核亦稱核桃，那麼胡桃和山核桃的區別如下：

      區別1、種屬不同:山核桃是胡桃科、山核桃屬植物山核桃核桃是胡桃科、胡桃屬植物核桃。

       區別2、分佈不同:山核桃主要分佈在浙、皖交界的天目山區、昌北區及橫路鄉核桃分佈在中國的大部分地區，主要產區在雲南、山西、陝西、四川、新疆、甘肅、河北、安徽等省。

      區別3、枝葉不同:山核桃樹高達10-20米，樹皮是灰白色、光滑的，葉子爲披針形、倒卵狀披針形核桃樹一般高達3～5米，樹皮是灰白色、淺縱裂的，葉子是橢圓狀卵形或橢圓形。

      區別4、營養不同:山核桃和核桃的果實長得差不多，但是山核桃的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素比核桃要高一些，營養價值也高一些。

     區別5、用途不同。山核桃除了食用，還可用來榨油，作爲製糖果和糕點的佐料，還有人利用其花紋、形狀、色澤的自然形態，加工成工藝品。