海帶制碘爲什麼加氫氧化鈉

爲了中和在氧化碘離子時加入的酸性物質。比如用過氧化氫氧化的化，一般加適量的硫酸酸化的。

鹼本來就可以溶解蛋白質類化合物，而本身海藻中就有海藻酸鈉可以溶於鹼液，而因爲高溫灼燒這些有機物應該全部變成二氧化碳和水（不充分則有碳）和無機鹽，海帶取碘就是利用這個原理把海帶中的有機碘變成無機碘從而氧化還原提純出來的。

所以鹼的作用應該只是增加溶液pH使碘離子不那麼容易被氧化