紫鯛魚的做法

食材明細

紫鯛魚1條、紅椒、生薑、豆瓣醬、玉米油、料酒各適量。

做法

1、紫鯛魚去除體內內臟洗乾淨，紅椒切好，生薑切片備用。

2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油開始煎紫鯛魚。

3、換一面繼續煎至兩面偏黃。

4、兩面焦黃即可。

5、添加豆瓣醬，紅椒絲，生薑片，料酒。

6、放了豆瓣醬，就不需要放鹽了。

7、倒入適量開水燒至大火收汁即可。