淘洗過的大米怎麼保存

瀝乾水，放冰箱冷凍室。

洗過的大米如果不妥善保存會壞掉，如果當天能用掉還好，可常溫放置。如果隔天能用掉，那可不放冰箱冷藏室如果未來幾天都用不上，那就放冷凍吧，比較保險，密封好放進冷凍，等要用的時候不用再清洗，直接加水煮就行。

但保存再好也會因爲時間越長越不好吃，所以儘快用掉吧。