發了芽的紫薯蒸着能吃嗎

儘量不要吃

紫薯和土豆發芽以後，少吃或者不吃最好，聽說吃了以後對身體不好，抵抗力好的話吃了或者沒事，抵抗力差的吃了會腹瀉或者胃不舒服，發芽以後破壞膳食纖維的

儘量不要給孩子和老人說，吃了之後遭罪不說，還得花錢

最好是現吃現買

紫薯發芽建議不要食用，在發芽的過程中，紫薯可能會產生腐爛黴變。雖然紫薯不會像土豆發芽一樣產生毒素，但是發芽的紫薯的營養成分會大大的減少，也會影響紫薯的口感。