歐洲麪包品牌

歐洲特色麪包

法式長棍（BAGUETTE）

最傳統的法式麪包，通常不加糖不加奶，只用麪粉、水、鹽和酵母四種原料。其最標誌性的特徵是表皮裂口。

荷蘭老虎麪包（TIGER BREAD）

這種麪包製作時會在表面塗上迷糊，乾燥後表面的裂痕像虎斑一樣，所以有一個這麼霸氣的名字。

意大利夏巴塔麪包（CIABATTA）

夏巴塔是用橄欖油做的白麪包，該詞在意大利語裏的意思是“拖鞋”，因爲這種麪包形狀非常像一隻拖鞋。

蘇格蘭 （BANNOCK）

蘇格蘭BANNOCK是一種扁麪包，是蘇格蘭的傳統點心，使用蘇打粉而非酵母。

英格蘭圓錐面包（COOTAGE LOAF）

由兩個圓形麪包堆疊而成，其特殊的形狀就是該面包的主要特徵。

德國蒸麪包（DAMPFNUDEL)

一種蒸出來的麪包，外形有一點像中國的饅頭，但會更甜一些，通常會被當作主食或者點心來食用。

丹麥黑麥麪包（RUGBROD）

一種發酵麪糰麪包，通常以黑麥粉和小麥粉爲原料。

奧地利維也納麪包（VIENNA BREAD）

維也納麪包使用精磨匈牙利麪粉製成，是一種發酵麪包，種類很多，最常見的是棒狀、橄欖形和辮子形。

比利時圓形麪包（PISTOLE）

這種圓麪包一般在早餐中搭配果醬和黃油來吃。

愛爾蘭葡萄乾麪包（BARMBRACK）

這是一種以酵母發酵的甜麪包，夾有多種葡萄乾。