河蟹啤酒的做法大全
原料:
河蟹 (8只),啤酒 (一瓶),鮮薑片 2兩,色拉油 適量,鹽 適量
方法步驟:
1,先將河蟹洗淨後,去掉臍蓋備用。鮮姜切成1毫米厚的大片。
2,將色拉油倒入平底不粘鍋中,中火加熱,將鮮薑片均勻的鋪在鍋底。煎至薑片金黃變幹後將薑片撿出。
3,將河蟹蓋朝上放入鍋內,蓋上蓋煎至不動。鹽適量撒在蟹蓋上,再倒入啤酒。蓋好鍋蓋,改至小火。直至鍋內啤酒完全煎幹,大概十五分鐘左右,其間要不斷前後晃動平鍋,防止沾鍋。 關火後及時將蟹撿出上盤。一道色香味俱全的啤酒煎蟹就做成了。
原料:
河蟹 (8只),啤酒 (一瓶),鮮薑片 2兩,色拉油 適量,鹽 適量
方法步驟:
1,先將河蟹洗淨後,去掉臍蓋備用。鮮姜切成1毫米厚的大片。
2,將色拉油倒入平底不粘鍋中,中火加熱,將鮮薑片均勻的鋪在鍋底。煎至薑片金黃變幹後將薑片撿出。
3,將河蟹蓋朝上放入鍋內,蓋上蓋煎至不動。鹽適量撒在蟹蓋上,再倒入啤酒。蓋好鍋蓋,改至小火。直至鍋內啤酒完全煎幹,大概十五分鐘左右,其間要不斷前後晃動平鍋,防止沾鍋。 關火後及時將蟹撿出上盤。一道色香味俱全的啤酒煎蟹就做成了。