醃的油辣椒發黏了怎麼處理

製作的剁辣椒發黏說明辣椒已經壞掉了，其原因是可能在製作的時候辣椒的水分過多導致的，辣椒清洗乾淨後要控幹水分，水分一多成品就容易發黏，再就是成品在製作好以後要密封保存，如果沒有密封好，長時間的儲存就會進入空氣而使辣椒發黏壞掉。個人觀點，僅供參考。