冰糖雪梨蒸多長時間

冰糖雪梨要蒸15-20分鐘。

在蒸冰糖雪梨時，需要把握時間，若時間過長，雪梨中的營養成分會有所流失，口感上會有所影響，而時間過短，雪梨的味道較澀，難以入口。通常情況下，製作冰糖雪梨有煮和蒸兩種方法，兩者從營養和口感上來說並沒有很大區別。

20－30分鐘。梨要去皮去核再蒸，避免口感發澀。如果做冰糖雪梨所使用的梨比較大，也是可以多蒸一會兒的，最好蒸到梨熟透變色，冰糖完全融化在裏面，這時就可以食用了。冰糖雪梨甘甜可口，製作起來也很簡單，非常適合在氣候乾燥的秋天食用。