豆苗菜是綠豌豆還是白豌豆 瑞麗範 心理 2.39W 大中小設置文字大小 你好,很高興爲你解答!綠豌豆,豌豆苗:蔬菜的一種。豌豆的嫩莖葉,也是苗類蔬菜的一種,又被稱爲“豌豆尖”“龍鬚菜”,“龍鬚苗”.是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作爲食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區最受歡迎,揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗,以表歲歲平安之意。豌豆苗營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失爲餐桌上的上乘蔬菜,倍受廣大消費者的青睞。 TAG標籤:豆苗 豌豆 #