珠花豆怎麼吃最好

珠花豆可以用來和肘子煮湯，買一個豬肘子，先把表面的豬毛用火燒一下。然後把豬蹄放在水裏面煮五分鐘，豬皮表皮變硬了之後再剁成小塊。先在砂鍋裏面把豬蹄燉一個小時，豬皮表面變軟了之後再把珠花豆倒進去。珠花豆也需要煮半小時以上才能夠把中間煮熟。