排骨燉白菜粉條做法

步驟1排骨白菜粉條

起鍋加入清水，放料酒，蔥姜，八角。加入排骨，如圖

步驟2

煮後撈出盛盤待用。

步驟3

蔥薑蒜切好備用，白菜洗淨切段。如圖所示

步驟4

開炒：蔥薑蒜爆香，倒入煮熟的排骨。翻炒1分鐘

步驟5

加白菜、木耳。翻炒至白菜出水，如圖所示

步驟6

放入泡好的粉條後，加水沒過粉條，加調料

步驟7

蓋鍋蓋，中小火煮8分鐘左右，收汁關火。如圖所示

步驟8

汁收一半，裝盤即可。

步驟1

排骨（一條）冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。

步驟2

配料：生薑洗淨切片（4片），桂皮（一塊），香葉（3片）備用。

步驟3

熱鍋入少許油，然後入配料炒香。

步驟4

放入排骨翻炒炒香。

步驟5

加入兩勺生抽翻炒均勻。

步驟6

加入沒過排骨的水，大火煮開轉小火燜1小時左右。

步驟7

一把紅薯粉條提前用清水泡軟。

步驟8

將4/5片白菜洗淨切塊。

步驟9

排骨燉軟爛後放入白菜。

步驟10

燉至白菜快斷生，放入紅薯粉條。

步驟11

煮至粉條變軟即可。

步驟12

成品圖