紅參玫瑰蜜膏配方
原料組分包括:紅參1-10重量份、重瓣玫瑰10-30重量份、生薑10-30重量份、大棗30-70重量份、蜂蜜50-100重量份
製作步驟如下:
(1)取紅參和生薑,經分別乾燥、粉碎後,得到紅參細粉和生薑細粉將所述紅參細粉和生薑細粉混合均勻,加入白酒浸泡,浸泡後過濾,得到第一浸泡料,將所述第一浸泡料進行蒸制,得到第一蒸制料
(2)取重瓣玫瑰和大棗,經分別乾燥、粉碎後,得到玫瑰細粉和大棗細粉將所述玫瑰細粉和大棗細粉混合均勻,加入白酒浸泡,浸泡後過濾,得到第二浸泡料,將所述第二浸泡料進行蒸制,得到第二蒸制料
(3)將所述第一蒸制料和第二蒸制料進行混合,得到混合蒸制料向所述混合蒸制料中加水進行蒸餾,得到蒸餾提取液
(4)向步驟(3)所得蒸餾提取液中加入酒麴和榴蓮皮,之後進行發酵,發酵完成後過濾,得到發酵液
(5)向步驟(4)所述發酵液中加入蜂蜜,充分混合均勻後濃縮,即得所述紅參玫瑰蜜膏。