文昌哪裏的小吃最好吃

文昌中學大門附近的鹽焗文昌雞最好吃

鹽焗雞原是廣東客家人的一道傳統美食，外出的文昌人從廣東人那裏引進了鹽焗雞的做法，並稍微做了改良。

文昌鹽焗雞跟客家鹽焗雞的區別，不僅是在於食材上選用了文昌雞，在做法上也稍有差異，吃起來比客家鹽焗雞更嫩滑。在海南，鹽焗雞店一般是文昌人開的，店面主要分佈在文昌、海口、三亞，比如海口義龍路鼎鼎有名的那幾家鹽焗雞店。在文城，最有名的一家要數“阿施鹽焗雞店”，地址就位於文昌中學大門附近。