奶粉和麪蒸饅頭方法

很簡單，就是在和麪的時候加入一些奶粉。先取麪粉適量倒入盆中，然後把酵母粉用溫水化開，倒入麪粉中，再加入奶粉，白糖，揉成一個光滑的麪糰，醒發半個小時左右面就發好了。放到面板上繼續揉排氣，然後二次醒發，做成饅頭，上鍋蒸即可。

把麪粉，奶粉，酵母粉攪拌均勻，用半碗溫水依次加入用筷子攪拌成絮狀在用手活成光滑的麪糰放在暖和地方醒發，至2倍大。案板撒上面防止粘底面團像搓依適的揉戳排氣再分成大小均勻的劑子揉成饅頭狀上鍋蒸30分鐘即可。

方法如下:先把奶粉和麪粉攪拌均勻，一斤麪粉放二兩奶粉即可，按照1kg麪粉放五克酵母的比例將酵母用溫水化開倒入麪粉中將麪糰兒揉勻，大約一個小時左右，麪糰兒即可發好就可以蒸饅頭了。