最好吃，多大的鴿子最補

2---3年的

鴿子已成熟，最身體最旺盛的時期，這是的鴿子最有營養!最爲大補的是鴿子石斛湯，只要不是孕婦都可以吃，做法是:鴿子一隻，昌弘鐵皮石斛10克，再加10克枸杞，然後一起放下鍋裏燉兩小時，然後就可以吃了，常吃可以活血補氣，滋陰養胃，明目，對身體好又美味。

多大的鴿子最補，最好吃

四個月的鴿子最好吃，就營養價值老鴿湯好點，而且好喝香。手術病人吃乳鴿比較好。孩子也適合吃乳鴿。越老的鴿子，煮得時間也越長，我吃過8年的老鴿，整整用砂鍋煮了8個小時。但是香啊。

相對而言，老鴿更適合做湯。

具體吃鴿子是不是越老越好，我不清楚，因爲我目前只吃過3只8年的老鴿。。。

就口感而言，確實香，燉得時候就很香。平時吃乳鴿蠻多的，乳鴿嫩點，好吃的乳鴿，背部有乳香味。