過飽和蒸汽對應溫度

飽和蒸汽是在一個大氣壓下，溫度爲100度的蒸汽，溫度不能再升高，是飽和狀態下的蒸汽。飽和蒸汽由氣體分子之間的熱運動現象造成的。

在飽和狀態下的液體稱爲飽和液體，其蒸汽稱爲幹飽和蒸汽（也稱飽和蒸汽）。 它是無色、無味、不能燃燒又無腐蝕性的氣體。飽和蒸汽的溫度與壓力之間一一對應，二者之間只有一個獨立變量。

但最初只是溼飽和蒸汽，待蒸汽中的液態水完全蒸發後纔是幹飽和蒸汽。蒸汽從不飽和到溼飽和再到幹飽和的過程溫度是不增加的，幹飽和之後繼續加熱則溫度會上升，成爲過熱蒸汽。

過飽和蒸汽與壓力呈正向關係，1公斤壓力是120.42度，2公斤壓力是134度，3公斤是144度，11公斤壓力是188度。