皮皮蝦煮完肉粘殼怎麼回事
1、蝦肉不緊實應該是由於您蒸的時間過短有關,跟泡在鹽水裏面沒有關係,因爲皮皮蝦本身就是海里的,不會因爲這個肉質改變了。
2、因此只是時間略微長一些就好了,大約10-15分鐘左右。
3、剝皮皮蝦的方式就是從下邊先把外殼掀開,然後去處頭和尾巴,吃中間的部分。
椒鹽皮皮蝦:
材料:賴料蝦1000克,紅尖椒3個,蒜 、椒、醬油。
做法:
1、紅尖椒和蒜剁成末。
2、油燒熱,把蝦倒入炸至金黃,撈起。
3、鍋裏留底油,燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。
4、倒入炸好的蝦,翻炒均勻,倒入適量醬油,炒均後起鍋裝盤。
蝦肉不緊實應該是由於蒸的時間過短,時間稍微長一點兒就好了,大約10~15分鐘左右。然後剝皮皮蝦的方式就是從下邊兒先把外殼掀開,然後去除頭和尾巴吃中間的部分。