鑄鐵鍋和砂鍋燉湯區別 瑞麗範 心理 3.02W 大中小設置文字大小 鑄鐵鍋和砂鍋都是可以燉湯的,用鑄鐵鍋燉湯和用砂鍋燉湯的區別在於,一是鑄鐵鍋燉湯沒有砂鍋燉的湯進味好吃,因爲砂鍋有小氣孔,燉湯更好吃。二是鑄鐵鍋燉湯保溫效果沒有砂鍋好,鑄鐵鍋燉湯要開火大,浪費能源。砂鍋可以用很小的火燉,而且燉好後可以放較長時間不冷。所以砂鍋燉湯好。鑄鐵鍋燉出來的湯平淡不好喝,而砂鍋則不同,它燉出來的湯不僅濃香而且是稠密,特別好喝。我們廣東人特別愛喝湯。例如我家就經常燉各種各樣的湯,不僅湯鮮肉香,而且營養十分豐富。喜歡喝湯的朋友不妨用砂鍋試燉一下。 TAG標籤:燉湯 砂鍋 鑄鐵 #