蒜薹筆管魚怎麼做

步驟 1

筆管魚去除不能吃的部位，洗淨切段後焯水 ，下鍋燙一下就拿出來，否則會老

步驟 2

蒜薹洗淨切段，焯水至半熟備用

步驟 3

一勺麪醬一勺黃豆醬一勺料酒一勺澱粉加半碗水攪拌均勻，蔥切段姜切絲備用

步驟 4

起鍋燒油下蔥姜炒香，下入蒜薹翻炒均勻後加入準備好的醬汁大火燜2分鐘，下入筆管魚翻炒一下即可出鍋